vanilyalı-sütlaç tarifi ne demek?

Vanilyalı Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1.5 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak ayarlanabilir)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday, isteğe bağlı)
• Tarçın (servis için)

Yapılışı:

1. Sütü tencereye alın ve kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
3. Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. (İsteğe bağlı) Nişastayı bir miktar soğuk süt ile karıştırın ve yavaşça tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
5. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
6. Sütlacı kaselere paylaştırın.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
8. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Sütünüzün taze olması lezzetini artırır.
• Pirinçleri iyice yıkamak önemlidir.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Nişasta kullanmak sütlacın kıvamını koyulaştırır, ancak kullanmak zorunda değilsiniz.
• Fırında sütlaç yapmak isterseniz, kaselere paylaştırdıktan sonra üzerleri kızarana kadar fırında pişirebilirsiniz.